Especial receta para Nochevieja

Ingredientes:

8 láminas de berenjenas.
8 lonchas de jamón.
4 cdas de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca.
Semillas de amapola.

Paso 1

Lava las berenjenas y córtalas en 8 láminas longitudinales. Ponles sal y dóralas en la sartén.

Paso 2
Coloca las rodajas sobre una tabla de cortar y rellénalas con una loncha de jamón y media cucharada de sofrito.

Paso 3


Da forma a los rollitos, sujétalos con un pincho y decora con semillas de amapola.


Esta receta aparte de estar buenísima es una propuesta ideal para personas celíacas o que comen sin gluten.

Otra propuesta de entrante fresca y con la berenjena como protagonista son estos rollitos de berenjenas fritos. Muy fáciles de preparar y con un toque de albahaca que le aporta un gusto espectacular.