INGREDIENTES:
- 250 ml. de agua
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de Tulipán
- 4 huevos
- Nata montada
- Crema de chocolate
- Aceite de oliva
- Azúcar glacé
- Sal
ELABORACIÓN:
En una cazuela calentamos el agua, la margarina y una pizca de sal; cuando este hirviendo añadimos la harina poco a poco, movemos muy bien sin parar hasta conseguir una masa compacta y homogénea, dejamos enfriar, incorporamos los huevos batidos y mezclamos bien; formamos unas bolas con la masa del tamaño que queramos dar a los buñuelos.
- En una sartén calentamos aceite y una vez que esté caliente freímos hasta que las bolas estén doraditas; espolvoreamos con azúcar glacé y cuando estén frías las podemos rellenar con nata utilizando una manga pastelera. - Los buñuelos los podemos untar con un poco de crema de chocolate.
