Especial Receta: Año Nuevo

Pierna de cordero al horno

Ingredientes:

- 1 pierna de cordero
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cabeza de ajos
- perejil picado
- aceite de oliva

Cómo hacer pierna de cordero al horno:

Unas tres horas antes de preparar el plato, le damos unos golpes a la pierna de cordero para ablandarla y la dejamos en un recipiente junto con el aceite, el ajo y el perejil picado.

Cuando pasen las tres horas, metemos la pierna en un recipiente para hornos y calentamos el horno a 200º.

Dejamos la pierna durante media hora. Luego le echamos por encima el vasito de vino blanco y volvemos a dejarlo otra media hora.